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    魚腩煲 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：成菜鮮嫩香郁，松軟可口。

    魚腩煲 食材功效
    魚腩煲 食材用料
    主料

    姜：數(shù)片

    南乳：半湯匙

    魚脯：一斤

    蘿卜：一斤

    蒜茸：一湯匙

    磨鼓：一湯匙
    輔料

    蔥：三條切段

    老抽：適量

    生粉：適量

    香菜：2棵

    豆腐：適量

    精鹽：適量

    糖：適量

    生抽：適量

    酒：2湯匙

    果皮八角：適量
    魚腩煲做法分解
    • 01
      南乳磨鼓加水適量，攪勻。
    • 02
      魚脯放入滾水中，煲滾，慢火煲。
    • 03
      約一小時(shí)至二小時(shí)后，取起。
    • 04
      待完全冷后，切塊，煲魚脯湯待用。
    • 05
      下油三湯匙，爆香姜、蒜、南乳、磨鼓。
    • 06
      加入魚脯，再爆片刻。
    • 07
      下酒，加調(diào)味。
    • 08
      慢火燜至入味勾芡，下蔥、香菜原煲上臺(tái)即可。
    小貼士

    　　蘿卜對(duì)于百病皆宜，特適宜于氣管炎、多痰、胃院腹脹、腸炎腹瀉、痢疾、便秘、小兒百日咳。糖尿病、高血壓、高血脂和癌癥患者食用。忌與水果同食。在服用人參、西洋參、地黃和首烏時(shí)也應(yīng)忌食蘿卜。但在服用人參、西洋參后出現(xiàn)腹脹時(shí)則可以吃蘿卜以消除腹脹。