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    銀耳川鴨 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：是一款美觀精巧，味道清鮮的菜式　　紅白鮮香，清爽爽口

    銀耳川鴨做法分解
    • 01
      銀耳用水浸一小時，去蒂及剪成小朵，燒滾水，放入姜、蔥及銀耳煮五分鐘盛起，滴干水份放于深碟中。
    • 02
      鴨洗兆，放入姜，蔥水內(nèi)煮兩分鐘，除去衣，以一湯匙酒拌勻腌片刻，飛水盛起，滴干水份放于銀耳上，加入上湯，隔水蒸三十分鐘，傾出湯不要。
    • 03
      下少許油炒紅蘿卜花，加入芡汁料煮滾，淋在鴨及銀耳上即成。
    小貼士

    　　燒鴨不但肉嫩味美，而且還有補虛、定驚、清肺、滋朋、補血等多種醫(yī)療功效。