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雞茸金絲筍 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：色澤金黃，細(xì)如金絲的冬筍絲與雞茸融為一體，筍嫩脆，雞茸松軟，鮮潤(rùn)爽口，芳香撲鼻。
雞茸金絲筍 食材功效
精鹽
雞蛋
雞茸金絲筍 食材用料
雞茸金絲筍做法分解
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01
將冬筍切成5厘米長(zhǎng)的段，再切成紙一般薄的片，然后分別切成細(xì)絲。
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02
將雞肉茸放入，再攪拌無(wú)效羞雞茸糊。
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03
炒鍋旺火燒熱，下豬油燒到八成熱時(shí)，將筍絲下鍋過(guò)油一分鐘，用漏勺撈起瀝干油，用沸水沖去油膩，與雞湯一并下鍋，微火煨二十分鐘至雞湯全部被筍絲吸收。
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04
取出，裝入雞茸糊中拌勻。
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05
炒鍋旺火燒熱，下豬油100克燒到八成熱時(shí)，倒下拌勻的筍絲雞茸糊，旺火炒三分鐘后裝盤，再撒上火腿即可。
小貼士
飲食禁忌：
1.雞肉忌與兔肉、鯉魚同食。
2.雞尾部的法氏囊是淋巴器官，是鳥類特有器官，有各種病菌及致癌物聚集，不宜食用。
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