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    紅燒五花肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：味道鮮美，肥而不膩。

    紅燒五花肉 食材功效
    紅燒五花肉 食材用料
    主料

    帶皮五花肉：500克
    輔料

    醬油：適量

    料酒：適量

    白糖：適量

    八角：適量

    桂皮：適量

    花生油：適量

    蔥段：適量

    姜片：適量
    紅燒五花肉做法分解
    • 01
      將五花肉洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的塊。
    • 02
      待呈白色時(shí)加入醬油、料酒、白糖、蔥段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒。
    小貼士

    　　選購(gòu)優(yōu)質(zhì)五花肉：

    　　1.肥瘦適當(dāng)五花肉就是層層肥瘦相間，比例接近吃起來(lái)才會(huì)不油不澀，口感恰到好處。

    　　2.富有彈性稍微捏、按，好的五花肉質(zhì)彈性佳，豬皮表面細(xì)致，不會(huì)過(guò)干或過(guò)油。

    　　3.顏色鮮紅，新鮮五花肉正常應(yīng)該是鮮紅色的，若顏色呈現(xiàn)不正常，千萬(wàn)別選購(gòu)。

    　　4.色澤明亮，明亮的色澤代表五花肉新鮮，過(guò)暗很可能是不新鮮了，而太鮮艷則很可能經(jīng)過(guò)人工處理。