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    • 適宜人群：
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    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    雙菇扒菜心 食材功效
    雙菇扒菜心 食材用料
    主料

    香菇：10朵

    蘑：約200克
    輔料
    雙菇扒菜心做法分解
    • 01
      將小油菜擇除老葉洗干凈，再用鹽水氽一下，撈出沖涼，再用2大匙油炒熟，加鹽調(diào)味后盛出，排在盤(pán)內(nèi)。
    • 02
      將香菇泡軟、去蒂，用兩大匙油炒過(guò)，加調(diào)料燒入味。
    • 03
      把鮮蘑洗干凈，切除根部雜質(zhì)少許，放入香菇中同燒，湯汁稍收干時(shí)，勾芡，盛入盤(pán)內(nèi)小油菜中間即可。
    小貼士

    　　1.菜心品質(zhì)柔嫩，風(fēng)味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

    　　2.擇除小油菜的老葉，每棵菜的大小一致，有助外觀(guān)整齊。

    　　3.香菇不易入味，因此要先燒再放入鮮蘑，否則香菇太硬。

    　　4.菜心可炒食。煮湯及加工出口。主要出口港、澳及歐美等地。