精鹽
白蘿卜
扳指干貝做法分解
-
01
將白蘿卜去皮洗干凈，切成65厘米長的段，橫切面用65厘米直徑的圓形薄鐵筒套取蘿卜柱24個(gè)，每個(gè)蘿卜柱分別用0.8厘米直徑的圓形薄鐵筒扎透，去掉蘿卜心呈"扳指"形，每個(gè)"扳指"均填入干貝1粒，裝完擺入扣碗，澆上干貝汁150克，上，上籠屜用旺火蒸爛取出，先將蒸汁潷下待用，再翻扣于湯盤中。
-
02
將炒鍋置中火，倒入干貝汁100克及蒸汁煮沸，加精鹽、味精調(diào)勻，起鍋徐徐淋于"扳指干貝"上即成。
小貼士
1.白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。
2.干貝須先水發(fā)，將于邊上的老肉去掉，用清水洗凈，去沙上、霉味，上籠屜用中火蒸2 小時(shí)取出即成。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
