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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，食之既無(wú)魚(yú)腥味，又沒(méi)有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。

    椒鹽爆中蝦 食材功效
    椒鹽爆中蝦 食材用料
    主料

    凈中蝦：500克
    輔料

    花椒：10克

    椒精鹽：5茶匙

    辣椒米：2匙

    蒜茸：l茶匙

    紹酒：2茶匙
    椒鹽爆中蝦做法分解
    • 01
      將蝦剪去蝦須、蝦爪，剔去蝦腸，洗干凈，濾水待用。
    • 02
      鍋內(nèi)留適量油，放入料頭(蒜茸、椒米)、炸熟的鮮蝦，下酒，加入椒鹽速炒勺即可。
    小貼士

    　　1.老少皆宜。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。

    　　2.蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時(shí)。