冬瓜海鮮卷 食材功效
冬瓜
蝦
火腿
西芹
紅蘿卜
精鹽
白糖
冬瓜海鮮卷 食材用料
冬瓜海鮮卷做法分解
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01
將冬瓜切8厘米見方的薄片，鮮蝦切茸、火腿、北菇、西芹、紅蘿卜切成條待用。
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02
把蒸好的海鮮卷擺入盤中，勾薄芡淋在表面即成。
小貼士
冬瓜是營養(yǎng)價值很高的蔬菜。營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每百克冬瓜含蛋白質(zhì)0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有18毫克，是西紅柿的1.2倍。
另外，冬瓜中還含有丙醇二酸，對防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對于人體健康尤其是體重偏高的人群是十分有益的。
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