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牛肉羹 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此牛肉羹呈淡紅色，肉軟嫩，味美爽口。
牛肉羹 食材功效
醬油
牛肉羹 食材用料
牛肉羹做法分解
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01
精牛肉碾碎后反復(fù)敲打，加入100克水，并加入醬油、味精、生姜珠，再放入地瓜粉，攪拌均勻。
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02
將調(diào)好的牛骨湯放入鍋中燒沸，把拌好的牛肉分散放入鍋中氽，大概是10分鐘后上碗，撒上蔥末姜絲即成食用。
小貼士
秋季是一個(gè)從炎夏向寒冬過(guò)渡的季節(jié)，是人們抵抗力相對(duì)較弱的時(shí)候，而牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨的功效。牛肉羹是韓國(guó)人在身體虛弱或者是大病初愈時(shí)的必備。
這樣會(huì)更好：
買(mǎi)回來(lái)的牛肉切成小塊，倒入半鍋清水，浸泡大概一個(gè)小時(shí)。當(dāng)牛肉里面的血充分滲出之后再處理。
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