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    炸菠菜脯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    炸菠菜脯做法分解
    • 01
      洗凈菠菜。用開(kāi)水燙過(guò)菠菜，切成細(xì)末，放入碗中。
    • 02
      海米、肥肉膘、冬筍、冬菇切成方丁，放入碗中。
    • 03
      加精鹽、味精、黃酒、蔥汁調(diào)制成菠菜餡。
    • 04
      將豆腐皮或油皮截成18張圓片。
    • 05
      將菠菜餡分別平抹在豆腐皮上。
    • 06
      將雞蛋清打糊，與面粉、干淀粉一起攪成糊狀。
    • 07
      花生油入鍋，中火燒至四成熱，將原料輕輕推入油鍋。
    • 08
      漂起后，用筷子翻個(gè)，撈出控油。
    • 09
      鍋內(nèi)保留原油，在不超過(guò)五成熱時(shí)，將炸過(guò)的菠菜脯全部倒在鍋內(nèi)，炸成微黃色。撈出控油裝盤(pán)即成。
    小貼士

    　　1.準(zhǔn)備花生油1000克。

    　　2.雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。