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    濃汁活鮑魚 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    防癌抗癌

    功效與作用：

    簡介及特色：鮑魚軟嫩鮮醇，色乳黃，湯汁鮮濃香郁。

    濃汁活鮑魚做法分解
    • 01
      將雞肉(老母雞肉)、豬瘦肉用沸水焯過，放在桶中。
    • 02
      加火腿、小鮑魚、干貝，用微火燉兩小時，撇去浮油備用。
    • 03
      活鮑魚去殼，刷去黑膜，用清水沖洗干凈，放盆中。
    • 04
      加吊好的上湯(沒過鮑魚)，封面入籠蒸半個小時取出。
    • 05
      小油菜心、滑子菇開水燙出，與鮑魚分置10個蓋盅中，勺內加鮑魚原汁調味。
    • 06
      用水淀粉勾芡，淋明油，分澆在10只鮑魚盅內即成。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。

    　　香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。