-
-
雪衣里脊球 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡介及特色：皮軟餡嫩，鮮咸醇香，風(fēng)味獨(dú)特。
雪衣里脊球 食材功效
雞蛋
蝦米
淀粉
小麥面粉
大蔥
姜
料酒
醬油
花椒
精鹽
豬油
雪衣里脊球 食材用料
雪衣里脊球做法分解
-
01
將里脊肉洗凈切成大小適宜的的圓片數(shù)片，用刀背拍?；ń酚盟荩瑨龌ń?，花椒水留用。
-
02
余下的肉剁碎，炒熟成餡。雞蛋打散炒熟剁碎。玉蘭片切成小丁。
-
03
海米剁碎。
-
04
將炒熟的肉餡、雞蛋末、玉蘭片丁、蝦米、蔥姜末、精鹽1克、醬油、五香粉、味精、料酒5克拌勻。
-
05
切好的肉片用精鹽、料酒、花椒水腌入味。
-
06
將蛋清抽打成雪衣糊，加入面粉、干淀粉拌勻。
-
07
勺內(nèi)加入豬油燒至四成熱。
-
08
將肉片包上調(diào)好的餡，粘上面粉，掛薄雪衣糊。
-
09
逐個(gè)入油炸透，至呈黃色時(shí)，撈出。
-
010
放入盤內(nèi)，與椒鹽碟同時(shí)上桌即成。
小貼士
因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備豬油約600克。豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)。玉蘭片含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)。而且從中醫(yī)的角度。蝦米中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鈣含量尤其豐富還含有豐富的鎂元素，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，對(duì)于預(yù)防。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
