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    • by:匿名網(wǎng)友

    利尿

    功效與作用:

    簡(jiǎn)介及特色:色澤美觀,清鮮味美。味鮮質(zhì)嫩,營養(yǎng)豐富。

    肉絲鮮花菜做法分解
    • 01
      將豬肉洗凈切絲,用淀粉上漿;
    • 02
      花椒用水浸泡,再揀出花椒,花椒水留用;
    • 03
      將鮮黃花菜入沸水鍋中燙透,撈出投涼;
    • 04
      鍋內(nèi)加豆油燒熱,下蔥、姜末及肉絲炒散;
    • 05
      烹入料酒、花椒水,放入黃花菜;
    • 06
      烹米醋,加精鹽、味精炒勻,出鍋裝即成。
    小貼士

      黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效,可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。

      鮮黃花菜中含茶山堿,對(duì)人體有害,易引起中毒,經(jīng)燙透后可去掉茶山堿。