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    煎瓤明蝦 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    煎瓤明蝦做法分解
    • 01
      將豬肉剁細(xì)成餡，備用。
    • 02
      將每只剪凈明蝦從肚部切開兩邊，不可切斷，用淀粉涂勻肚內(nèi)，瓤入豬肉餡30克，抹上雞蛋，拍上面包屑。
    • 03
      將炒鍋內(nèi)豬油燒熱，用文火半煮炸明蝦至金黃色。
    • 04
      待明蝦熟后撈起淋油。
    • 05
      將炒鍋燒熱，放入煎好的瓤明蝦。
    • 06
      加入已用碗調(diào)好的汁，白糖、黃酒，香油炒勻，取起，每只切開兩件，上碟便成。
    小貼士

    　　因為明蝦需要炸制，所以要備豬油500克，實耗約125克。