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    炸雪麗鳳尾蝦 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：乳白尾紅亮，生菜翠綠，增人食欲，蝦肉軟嫩香鮮。

    炸雪麗鳳尾蝦 食材功效
    炸雪麗鳳尾蝦 食材用料
    主料

    對蝦：500克

    生菜：20克
    輔料

    味精：2克

    植物油：50克

    小麥面粉：20克

    豌豆淀粉：10克

    雞蛋清：100克
    炸雪麗鳳尾蝦做法分解
    • 01
      大蝦去頭、皮，留尾，由脊部片開腹部相連，用刀尖斬?cái)辔r筋。
    • 02
      展平蝦身，加鹽、味精、料酒稍腌漬，表面蘸上干面粉。
    • 03
      雞蛋清打成泡沫狀，加干淀粉攪勻成糊，平抹在蝦扇上。
    • 04
      勺中加植物油燒溫，放入雪麗鳳尾蝦，用慢火反正炸熟呈乳黃色。
    • 05
      尾朝外擺入大圓盤中，盤中央置放綠生菜佐餐即成。
    小貼士

    　　油炸時(shí)間不宜過長，上色后即撈出。