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炸肥腸鳳尾蝦 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：菜品金黃，焦香而軟嫩，鮮蝦可解肥腸之膩，大腸可增大蝦之香。
炸肥腸鳳尾蝦 食材功效
精鹽
料酒
小麥面粉
醬油
炸肥腸鳳尾蝦 食材用料
炸肥腸鳳尾蝦做法分解
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01
豬大腸洗凈煮熟切2厘米長(zhǎng)的段，放開水中氽過。
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02
放盆中加醬油、味精、料酒、蔥姜汁腌漬半小時(shí)。
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03
中蝦去頭、皮，留尾，蝦脊部片0.5厘米口，取出沙線。
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04
放盆中加蔥姜汁、鹽、味精腌漬半小時(shí)。
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05
每段大腸孔內(nèi)穿入一個(gè)中蝦，蘸一層干面粉，放熱植物油中炸呈金黃色。
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06
蝦熟后撈出裝盤，同花椒鹽一同上桌。
小貼士
因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約1000克。
注意防止與其他食物相克。
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