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    炸蝦蓉豆腐丸子 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：色綠帶黃，外焦里軟，味咸鮮香爽。

    炸蝦蓉豆腐丸子做法分解
    • 01
      蝦仁洗凈，剁成泥蓉狀。
    • 02
      肥肉剁成肉末，蔥姜洗凈均切成末。
    • 03
      嫩豆腐制泥，加入蝦蓉、肥肉末、雞蛋、干淀粉攪拌。
    • 04
      再加入蔥姜末、鹽、味精、胡椒粉，調(diào)和均勻成餡。
    • 05
      鍋中植物油燒熱，蝦蓉豆腐捏成丸子，入油中炸熟，呈金黃色時撈出，食時蘸花椒鹽。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　豆腐：

    　　1.不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會生成容易形成結(jié)石的草酸鈣。

    　　2.忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。

    　　蝦仁：

    　　1. 食蝦嚴(yán)禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死。

    　　2. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。