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椿頭拌豆腐 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜中的豆腐潔白滑軟，椿頭鮮綠咸香，是春天時(shí)令冷菜，以清素爽口著稱，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，令人回味。
椿頭拌豆腐 食材功效
精鹽
豆腐
香油
椿頭拌豆腐 食材用料
椿頭拌豆腐做法分解
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01
把嫩豆腐放在水里泡一下后瀝干，切成一厘米的丁塊。
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02
把椿頭用水洗凈后，再用鹽鹵，然后切成末。
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03
往切好的豆腐中加入鹽、味精和香油攪拌均勻。
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04
接著把椿頭未撒在拌好的豆腐上即可。
小貼士
健康提示：1.豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；2.香椿是時(shí)令名品，可健脾開胃，增加食欲，而且還是抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的美食。
食物相克：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會(huì)生成容易形成結(jié)石的草酸鈣，豆腐也不宜與蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
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