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    清炸雞胗 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：雞胗色紫紅，形如菊，質(zhì)脆嫩，味鮮香。

    清炸雞胗 食材功效
    清炸雞胗 食材用料
    主料

    雞肫：300克
    輔料

    植物油：50克

    味精：2克

    料酒：5克

    精鹽：2克
    清炸雞胗做法分解
    • 01
      將雞胗分為一邊兩半，用刀刮去脂皮，將胗肉剞細十字花刀，放盆中加鹽、味精、料酒抓勻腌漬片刻，蘸一層干面粉。
    • 02
      在勺中加入植物油，燒熱，將雞胗放入促熟，呈金紅色時取出。
    • 03
      食時帶花椒鹽佐餐。
    小貼士

    　　制作提示：

    　　因有過油炸制過程，需準備植物油約1000克。

    　　食用療效：

    　　雞胗：用于腎虛遺精、遺尿。治遺精，可與芡實、菟絲子、蓮肉等同用。治遺尿，多與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。