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    韭菜炒海腸 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：咸鮮，味足，口感爽脆。

    韭菜炒海腸 食材功效
    韭菜炒海腸 食材用料
    主料

    韭菜：100克

    海腸：1000克
    輔料

    精鹽：10克

    醋：5克

    胡椒粉：2克

    香油：5克

    大蔥：10克

    蒜頭：10克

    植物油：30克

    味精：5克

    淀粉：5克
    韭菜炒海腸做法分解
    • 01
      將海腸切去兩頭，洗凈，切寸段。
    • 02
      在鍋中加水，燒至九成熱，放入海腸汆透撈出。
    • 03
      炒勻后用濕淀粉勾芡，加香油拌勻，裝盤即可。
    小貼士

    　　1.海腸最好挑肉厚的，除凈血水。

    　　2.海腸很容易老，所以無論汆還是炒，都必須快，韭菜也是入鍋就熟，可以同時下鍋同時出鍋，調味汁兒最好提前兌好，一起下鍋。

    　　3.需要用香醋熗鍋。