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    雙龍戲鳳絲 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜中的魚絲、雞絲潔白如雪，蝦絲中間紅，由翠綠色哺養(yǎng)苗相圍，格外美觀，味道鮮香，肉質(zhì)嫩滑，營養(yǎng)豐富。

    雙龍戲鳳絲做法分解
    • 01
      將雞肉洗凈后，切成絲。
    • 02
      將大蝦去頭、皮和尾，由脊片開成一大扇，用刀拍平，切成絲。
    • 03
      將蝦絲與雞絲、魚絲分別放溫油中劃出。
    • 04
      將掐菜、豆苗洗凈。
    • 05
      將掐菜、豆苗分別清炒出，將炒掐菜放盤中央，綠豆苗圍圓周。
    • 06
      將雞絲與大蝦絲、魚絲滑炒出，盛在掐菜上即成。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　1.蝦與葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

    　　2.海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。