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    芙蓉蓮子 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    芙蓉蓮子 食材功效
    芙蓉蓮子 食材用料
    主料

    蓮子：

    番茄：

    雞蛋白：
    輔料

    白砂糖：
    芙蓉蓮子做法分解
    • 01
      蓮子用開水浸泡3次，再進蒸籠蒸10分鐘;
    • 02
      蒸熟的蓮子去掉蓮子心，加白糖、清水1000毫升，放入鍋里煮成蓮子湯;
    • 03
      將雞蛋清打成白棉花狀;
    • 04
      用西紅柿的皮削成帶狀，在蛋白上砌壽字或喜字;
    • 05
      擺砌好后入蒸籠蒸片刻;
    • 06
      將蓮子湯盛出，放入湯窩內(nèi)，把蒸熟的雞蛋清移放在糖水上即成。
    小貼士

    　  1.西紅柿忌與石榴同食雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食 。

    　　2.芙蓉蓮子的制作要訣：攪打蛋清，容器凈潔，不能有油、鹽、堿及生水，順一個方向攪打，中途勿停，一氣呵成，以插入筷子立定不倒為度。