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    燜兔肉 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    益智補腦 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：色紅明亮，肉爛不碎，味甜鮮咸。

    燜兔肉做法分解
    • 01
      將兔肉剁成八份的方塊，放入碗內(nèi)加醬油拌勻。
    • 02
      將生菜切成1寸的段。
    • 03
      大蔥洗干凈切段。
    • 04
      姜洗干凈切片，備用。
    • 05
      在勺內(nèi)放入油，待油燒熱時放入兔肉塊，炸至火紅色。
    • 06
      將炸好的兔肉塊倒入漏勺內(nèi)控凈油。
    • 07
      在勺內(nèi)放入油，待油燒至六成熱時用蔥、姜塊、八角熗鍋。
    • 08
      然后再添湯，加精鹽、白糖、醋、花椒水、紹酒、兔肉，開鍋后蓋上蓋。
    • 09
      再用微火燜肉爛湯汁變稠將盡時，放點明油，移在中火上顛翻幾下，出勺。
    • 010
      然后裝在盤內(nèi)的一邊，另一邊擺上生菜即成。