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    芝麻魚球 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜的造型美觀，鮮香四溢，色澤金黃，賞心悅目。

    芝麻魚球做法分解
    • 01
      將偏口魚肉洗凈，與肥肉膘一起剁成細泥。
    • 02
      放碗中加精鹽、紹酒、芝麻油、濕淀粉、雞蛋清、蔥、姜末、清水攪勻成魚泥。
    • 03
      芝麻放在鍋中偏炒至熟。
    • 04
      把魚泥料擠成直徑2厘米的丸子，周身上沾芝麻。
    • 05
      炒鍋內加花生油，中火燒至六成熱(約150℃)時，將魚丸逐個放入油內炸熟。
    • 06
      呈金黃色時撈出，擺入盤中即成。
    小貼士

    　　食物相克：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服，與咸菜同吃，可引起消化道癌腫。