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    紅糟方肉 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    紅糟方肉做法分解
    • 01
      刮洗干凈豬五花肉，擦干。
    • 02
      將五花肉的皮朝下，放在砧板上，橫豎每隔三厘米距離切入一刀。
    • 03
      清洗鮮姜，去皮，拍碎。
    • 04
      用清水攪拌紅糟，調(diào)成汁后，濾去糟粕。
    • 05
      將五花肉放入湯鍋中，放入白糖、姜、料酒、鹽、醬油、味精和調(diào)汁。
    • 06
      旺火煮至肉皮著色，移微火并加蓋煨一小時左右，肉皮酥軟后，再翻過來煨半小時，待湯收稠，將肉皮朝上托入盤內(nèi)，澆上紅糟汁即成。
    小貼士

    　　1.紅糟具有降血脂效果，能抑制低密度膽固醇，提升高密度膽固醇。

    　　2.紅糟應存于干燥陰涼處，防止日曬雨淋。