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燒子蓋 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：燒子蓋屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，尤其適合營(yíng)養(yǎng)不良的患者。其口味：咸鮮味。
燒子蓋 食材功效
小麥面粉
雞蛋
精鹽
燒子蓋 食材用料
燒子蓋做法分解
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01
里脊肉整塊用水煮熟。
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02
分切成三片。
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03
面粉，雞蛋，鹽，清水調(diào)成厚糊。
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04
油燒熱，肉片分別沾裹面糊后。
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05
入鍋炸至外層呈金黃色，即可撈出瀝油。
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06
趁熱橫切成5ml寬的長(zhǎng)條，放在底飾生菜的盤(pán)中與花椒鹽一起上桌供食。
小貼士
因本菜在制作過(guò)程中有油炸的過(guò)程，因此需要準(zhǔn)備一定量的油，大概1200g左右。
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