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草菇蒸雞 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：營(yíng)養(yǎng)豐富，保健養(yǎng)身。
草菇蒸雞 食材功效
精鹽
醬油
白砂糖
大蔥
姜
雞肉
淀粉
草菇蒸雞 食材用料
草菇蒸雞做法分解
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01
將草菇放入碗內(nèi)，倒入溫水泡上(水量不宜過(guò)多)，用盤(pán)子蓋嚴(yán)，待草菇泡發(fā)后撈出，原湯留碗內(nèi)澄清備用。
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02
接著把草菇入溫水盆中清洗，并去掉根蒂，撕去表皮，再用清水漂洗幾遍，洗去泥沙，置于碗內(nèi)備用。
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03
將雛母雞肉切成4厘米見(jiàn)方的塊，放入盆內(nèi)，加入草菇、澄清的草菇湯及精鹽、醬油、紹酒、白糖、熟雞油、濕淀粉、蔥段、姜片拌勻，上屜用旺火蒸20分鐘左右取出，揀去蔥段、姜片，盛入盤(pán)中即成。
小貼士
雞肉：雞肉忌與野雞、甲魚(yú)、芥末、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉;與芥末同食會(huì)上火。
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