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    清蒸肉蟹 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡介及特色:蟹肉潔白,鮮香入味令人垂涎三尺。

    清蒸肉蟹 食材功效
    清蒸肉蟹 食材用料
    主料

    螃蟹:180克

    輔料

    :3克

    精鹽:5克

    味精:3克

    :10克

    :3克

    黃酒:25克

    清蒸肉蟹做法分解
    • 01
      用清水沖洗干凈肉蟹,斬下肉蟹的雙螯,并一斬兩段,剖開蟹殼,挖去污物,清水洗凈。
    • 02
      清洗大蔥,打成結(jié)狀。
    • 03
      清洗鮮姜,切片。
    • 04
      將每只肉蟹切成4塊,裝入盆內(nèi),加入蔥、姜、紹酒、鹽、味精和醋,腌制片刻。
    • 05
      上籠,旺火蒸20分鐘,至蟹肉熟透取出,撈去蔥、姜,即可上桌食用。
    小貼士

      1.要用鮮活的肉蟹,忌用過期變質(zhì)的肉蟹。

      2.把肉蟹先剁成塊再按原形碼好,是為了食用方便和美觀,最好用香醋,熏醋、陳醋味太濃。