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    木樨干貝 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：成菜味極鮮美。干貝性平，味甘、咸。具有滋陰、補腎、調(diào)中、下氣、利五臟之功效。治療頭暈?zāi)垦！⒀矢煽诳?、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養(yǎng)元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。

    木樨干貝做法分解
    • 01
      將干貝洗凈，放碗內(nèi)。
    • 02
      添適量湯，上屜蒸3分鐘。
    • 03
      蒸熟取出，用手撕碎。
    • 04
      大蔥洗凈，切絲。
    • 05
      將雞蛋磕入碗內(nèi)，加鹽、味精、蔥絲、干貝攪勻。
    • 06
      坐勺，加適量底油燒熱。
    • 07
      倒入攪勻的雞蛋和干貝。
    • 08
      加花椒水、料酒，炒熟出勺裝盤即可。
    小貼士

    　　花椒水制作方法：制作花椒水時，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開，并浸泡一晚即可。雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃，與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉，同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。