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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：成菜營(yíng)養(yǎng)含量豐富，并具有獨(dú)特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。
扒三素 食材功效
精鹽
油菜
胡蘿卜
香菇
淀粉
扒三素 食材用料
扒三素做法分解
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01
油菜修去前端老葉，切成10厘米長(zhǎng)段。
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02
入沸水氽燙10秒，立即撈出在冷水中漂涼。
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03
將紅蘿卜先切成花刀，再切出6片。
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04
香菇以溫水發(fā)泡30分鐘至軟，去蒂。
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05
將玉米筍、油菜、香菇、紅蘿卜片整齊排在盤中，加鹽和味精。
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06
置蒸籠中，以大火蒸20分鐘。
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07
上桌前，將沙拉油、鹽、面油、高湯、淀粉水合煮調(diào)成淋汁，淋于菜面即可。
小貼士
本品需高湯約100克。 酒與胡蘿卜不宜同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病。另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。
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