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馬拉糕 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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功效與作用：
簡介及特色：馬拉糕原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品，原名叫“馬來糕”，后來傳入香港、廣東一帶，才被廣東方言稱為“馬拉糕”。其實(shí)，馬拉糕的外形很普通，和市面上一般的蛋糕沒多大區(qū)別，但是它的制法和質(zhì)感卻值得借鑒。由于它是一種發(fā)酵面制品，因此具有口感松軟潤滑的特點(diǎn)。
白砂糖
小麥面粉
雞蛋
豬油
馬拉糕做法分解
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01
鮮酵母用濕水?dāng)嚾苷{(diào)成糊狀。
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02
待酵面發(fā)起后，加白糖，豬油揉和。
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03
往盤里擦遍油后將面漿倒入盤內(nèi)。
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04
上籠在沸水鍋上用旺火蒸20分鐘即成。
小貼士
營養(yǎng)價(jià)值：
小米營養(yǎng)豐富，含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵和維生素B1，被稱為健腦主食。 面粉有補(bǔ)心養(yǎng)肝、除熱止渴的功效。
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奶茶
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黃豆
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專家答疑
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