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風(fēng)味雞粥 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：潤(rùn)肥嫩鮮，風(fēng)味別具。
風(fēng)味雞粥 食材功效
大蔥
料酒
雞蛋
精鹽
風(fēng)味雞粥 食材用料
風(fēng)味雞粥做法分解
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01
將雞脯肉洗凈剁成茸放盛器中;
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02
加入干生粉，鹽，味精，蔥姜汁，蛋清，黃酒，調(diào)開;
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03
將鍋置于爐上，燒至三成熱時(shí)，先放入雞湯300克;
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04
加入濕淀粉勾成薄芡;
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05
一面將雞茸徐徐倒入，一面用勺子輕輕調(diào)勻;
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06
待雞茸將沸時(shí)加入豬油，繼續(xù)攪勻，以豬油滲進(jìn)雞粥內(nèi)為好。
小貼士
要邊攪動(dòng)邊放雞茸，這樣能夠很好融入湯中，不會(huì)結(jié)塊。
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