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    干貝蒸肚尖 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    干貝蒸肚尖 食材功效
    干貝蒸肚尖 食材用料
    主料

    干貝：
    輔料

    料酒：
    干貝蒸肚尖做法分解
    • 01
      把肚尖洗凈，蒸熟，然后再切成小長(zhǎng)方塊，把干貝老筋剔凈洗清。
    • 02
      然后把肚尖、干貝放入蓋碗內(nèi)，加酒、鹽、蒜瓣和上湯，蓋上蓋，隔水蒸3小時(shí)即可。
    小貼士

    　　過(guò)量食用會(huì)影響腸胃的運(yùn)動(dòng)消化功能，導(dǎo)致食物積滯，難以消化吸收。干貝蛋白質(zhì)含量高，多食可能會(huì)引發(fā)皮疹。干貝所含的谷氨酸鈉是味 精的主要成分，可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細(xì)菌的作用下，轉(zhuǎn)化為有毒、有害物質(zhì)，會(huì)干擾大腦神經(jīng)細(xì)胞正常代謝，因此一定要適量食用。品質(zhì)好的干貝干燥，顆粒完整、大小均勻、色淡黃而略有光澤。干貝烹調(diào)前應(yīng)用溫水浸泡漲發(fā)，或用少量清水加黃酒、姜、蔥隔水蒸軟，然后烹制入肴。