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    明珠鮑魚 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    明目 補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：鮑魚味鮮，鴿蛋爽滑，菜心清口，葷素交融，色澤美觀。

    明珠鮑魚做法分解
    • 01
      將水發(fā)鮑魚洗凈，正反兩面剞蘭花刀，放盆內(nèi)。
    • 02
      將菜心煮至斷生取出。
    • 03
      取出鮑魚放在盤中，鴿蛋與菜心分別擺放在鮑魚的兩旁。
    • 04
      鍋內(nèi)原汁用濕淀粉勾芡，淋上熟豬油少許。
    • 05
      出鍋澆在鮑魚、鴿蛋和菜心上面，撒上火腿片即成。
    小貼士

    　　1.鮑魚無鮮味，需用雞清湯煨制，兩面剞蘭花刀，易于得味。

    　　2.菜心保持碧綠鮮嫩，增加菜肴色澤。

    　　3.鴿蛋去皮后應(yīng)完整勿碎，造型美觀。