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功效與作用:
簡介及特色:醇厚入味,肉質(zhì)鮮嫩肥糯,鹵汁緊包。
暫無
嘔吐調(diào)理
保健調(diào)理
青魚:800克
青蒜:10克
冬筍:25克
香油:5克
姜:2克
白砂糖:15克
煉制豬油:30克
味精:2克
黃酒:15克
醬油:30克
小蔥:5克
1. 青魚下巴:即青魚下顎,包括臉頰部分和眼瞠,這些地方的肉都很肥美。
2. 青魚甩水:是青魚的尾巴,上面有油有肉,有肥有瘦,最適宜于冬季食用。
3. 用濕淀粉勾芡時(shí),要邊淋入濕淀粉邊晃動(dòng)炒鍋,以防湯汁結(jié)塊。
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