金瓜拌海蜇 食材功效
精鹽
南瓜
香油
金瓜拌海蜇 食材用料
金瓜拌海蜇做法分解
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01
海蜇皮用清水浸泡一天，剝去附物，洗凈泥沙，卷成筒形，切成約0.2厘米寬的絲。
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02
取出用湯匙把瓜瓤刮下，即自成細絲。
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03
將金瓜絲、海蜇皮絲放在盤里，加精鹽、味精、姜汁拌和均勻，再加入蔥油翻拌，淋上芝麻油，裝盤即成。
小貼士
【食譜營養(yǎng)】
常吃南瓜有助于防治糖尿病。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。
吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變
南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發(fā)育等眾多功效。
海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結等癥。
食譜相克
南瓜：南瓜不宜與羊肉、蝦同食。
南瓜與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒。
南瓜與鹿肉同食可導致死亡。
南瓜也不宜與富含維C的食物同食。
海蜇皮：海蜇忌與白糖同腌，否則不能久藏。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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