珍珠小丸子 食材功效
料酒
醬油
精鹽
糯米
豬肉
珍珠小丸子 食材用料
珍珠小丸子做法分解
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01
糯米洗凈，提前半小時用水泡一下，不要多，剛把米浸著就行了。
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02
把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不買那種加工好的，不香，沒有嚼勁。
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03
放調(diào)料之前，放入切碎，切細(xì)的姜，蔥（看個人喜好了）。
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04
放入適量的料酒，醬油，鹽，味精（可以用舌頭舔一下知道味道）
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05
防入少量的粉。（我放的是面粉）。然后將做好的珍珠丸子放好配料之后拌勻。用手?jǐn)D差不多的圓球，然后放到糯米的碗里滾一下，碗面就占了一圈的糯米了，這時候呢就是珍珠了。然后把珍珠放在洗凈的，表面刷上油的白菜葉上。
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06
做這些的時候，可以一邊燒水，等水開了，放上去蒸30分鐘，這時就飄出香味了，還有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出鍋了。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
白醋
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
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