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    長春熏肉 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：肥而不膩，色澤光亮，味美適口。

    長春熏肉做法分解
    • 01
      將肉切成250克重的大塊，用水泡20分鐘。
    • 02
      將肉刮洗干凈。
    • 03
      鍋內(nèi)放入水燒開，將肉打個(gè)水焯撈出。
    • 04
      鍋內(nèi)加入水，調(diào)料，包在紗布內(nèi)的香料和硝酸鈉2克。
    • 05
      開鍋后，用慢火煮1個(gè)小時(shí)40分鐘即熟。
    • 06
      把煮好的肉撈出放在熏鍋的篦子上。
    • 07
      鍋內(nèi)再放入白糖，蓋上蓋加熱冒黃煙時(shí)離火，熏2分鐘左右即好。
    小貼士

    　　硝酸鈉是一種鹽,是一種食品添加劑。加多了危害人的健康。長春熏肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿子、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食，食用豬肉后不宜大量飲茶。