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    醬汁魚條 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：本菜品集咸、甜、香、軟嫩為一身，醬香味醇厚，口感豐富。

    醬汁魚條 食材功效
    醬汁魚條 食材用料
    主料

    魚肉：500克
    輔料

    甜面醬：50克

    香油：20克

    玉米淀粉：20克

    白糖：20克

    味精：5克

    精鹽：少許

    料酒：少許

    花生油：500克

    雞蛋清：適量

    湯：少許

    蔥段：25克

    姜片：25克
    醬汁魚條做法分解
    • 01
      魚肉洗凈，切成條，用鹽、蛋清、玉米粉上漿;
    • 02
      把魚條放入六成熱油中，炸呈現(xiàn)金黃色。
    • 03
      把魚撈出，控凈油;
    • 04
      炒勺放油，放入蔥、姜、甜面醬煸炒，烹入料酒，放入味精、白糖、魚條，加湯。
    • 05
      旺火燒開后，轉(zhuǎn)小火燜5分鐘。
    • 06
      最后用旺火收汁，淋入香油，晾涼即可。
    小貼士

    　　可適當加入辣醬，增加醬汁的鮮味。