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    清蒸鮑魚 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    滋陰壯陽

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜顏色潔白，清鮮而嫩，與姜汁同食口味尤佳。

    清蒸鮑魚做法分解
    • 01
      將鮑魚清洗干凈。
    • 02
      后兩面剞上斜直刀，由中間切開。
    • 03
      將蔥姜洗凈，蔥切條。
    • 04
      將姜一半切末，另一半切片。
    • 05
      將鮑魚擺盤中，加料酒、味精。
    • 06
      然后再加湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽。
    • 07
      然后上屜蒸。
    • 08
      蒸9分鐘左右取出。
    • 09
      然揀出蔥、姜、花椒。
    • 010
      碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁。將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃。
    小貼士

    　　加工姜末時，要細(xì)小均勻，案板要注意干凈。