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功效與作用:
簡介及特色:色澤淡雅,清爽可口,咸鮮味美,質(zhì)嫩爽脆,尤宜下酒。
美容
保健調(diào)理
疾病調(diào)理
暫無
塑形
蘑菇:150克
腐竹:80克
冬筍:30克
黃瓜:30克
精鹽:3克
味精:1克
花椒:2克
菜籽油:15克
1. 黃瓜要用鮮嫩者,以突出清香味。鮮蘑要用極嫩者。
2. 腐竹焯水時(shí),時(shí)間不可過長,撈出要過涼,水分一定要擠干凈,以利于入味。
3. 熗制時(shí),要用高熱花椒油,以突出花椒味。
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