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    酒燉肉燉豆腐 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    功效與作用：

    簡介及特色：肉酥而濃香，豆腐呈金黃色，為四季名菜。

    酒燉肉燉豆腐 食材功效
    酒燉肉燉豆腐 食材用料
    主料

    豆腐：三塊

    五花肉：五兩

    白菜芯：三兩
    輔料

    蔥：少許

    精鹽：少許

    料酒：少許

    白糖：少許

    醬油：少許

    淀粉：少許

    味素：少許
    酒燉肉燉豆腐做法分解
    • 01
      將豆腐切成長方塊，放在油鍋中煎成兩面金黃，撈出瀝油。
    • 02
      把白菜芯切成小段，五花肉切成長方塊。
    • 03
      鍋燒熱放油、白糖，煸炒變色時下五花肉，放點蔥、料酒、醬油，待燒上色后即倒入沙鍋中，再加入豆腐，添上二勺湯，用小火燒燜十分鐘，再用旺火燒到湯汁濃稠時，加入白菜、味素拌一下，用淀粉勾汁即成。
    小貼士

    　　忌：因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。