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    蒜瓣燒田雞腿 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：田雞肉質(zhì)鮮嫩滑口，蒜香盈溢。

    蒜瓣燒田雞腿 食材功效
    蒜瓣燒田雞腿 食材用料
    主料

    田雞后腿：250克

    蒜瓣：25克
    輔料

    蔥：

    白糖：

    味精：

    豬油：

    姜：

    醬油：

    紹酒：濕淀粉

    濕淀粉：豬油

    花椒水：肉湯

    肉湯：精鹽
    蒜瓣燒田雞腿做法分解
    • 01
      宰殺田雞，取其腿，洗凈去爪，剁成兩塊，放入大碗中。
    • 02
      往碗中放入適量醬油，抓勻田雞腿，腌制片刻。
    • 03
      剝?nèi)ニ獍昶ぃ们逅疀_冼干凈。
    • 04
      清洗蔥、姜，切末。
    • 05
      豬油入鍋，投入田雞腿，旺火煸炒片刻，加入紹酒、白糖、醬油、味精、蒜、蔥、姜、花椒水、肉湯，燒開后用小火燜透。
    • 06
      將炒鍋移中火上對好口味，用水淀粉勾芡，淋香油出勺即成。
    小貼士

    　　1.田雞富含蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。

    　　2.田雞所含的維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。