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    西紅柿燜牛肉 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    功效與作用：

    簡介及特色：色澤鮮艷、甜酸咸口、肥爛不膩。

    西紅柿燜牛肉 食材功效
    西紅柿燜牛肉 食材用料
    主料

    西紅柿：250克

    熟牛肉：200克
    輔料

    醬油：15克

    白糖：25克

    料酒：10克

    高湯：100克

    豬油：20克

    面醬：5克

    大料：少許

    蔥末：5克

    姜末：5克

    水淀粉：15克
    西紅柿燜牛肉做法分解
    • 01
      先將牛肉切成長5厘米、寬3厘米左右的塊。
    • 02
      西紅柿洗凈、去蒂、切塊。
    • 03
      炒鍋內放底油，將大料炸至棗紅色，放蔥、姜熗鍋，炒面醬，加高湯、鹽、放牛肉，火靠4分鐘左右，再放西紅柿，白糖，再火靠一會兒，用水淀粉勾芡，顛炒均勻后出鍋。
    小貼士

    　　番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。牛肉(肥瘦)：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。