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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：口感爽脆清香。湯汁濃郁，讓人胃口大開(kāi)。

    油悶春筍做法分解
    • 01
      將春筍去根，去皮，洗凈后剖開(kāi)拍松切成3厘米長(zhǎng)的段兒。
    • 02
      炒勺置旺火上，放入植物油，燒至5成熱時(shí)，將春筍入油，炸1-2分鐘色呈微黃后撈出，控凈油。
    • 03
      炒勺內(nèi)留底油少許，放入蔥末、清湯，加入醬油、白糖、料酒、精鹽、味精調(diào)好口味，將筍條推入勺中，以小火燜至春筍酥爛。
    • 04
      湯汁濃稠時(shí)移至旺火上掂幾下，淋上香油即可上桌。
    小貼士

    　　青筍含有大量維生素和纖維素，有助健康。