鮮蘑腐竹 食材功效
料酒
姜
蘑菇
腐竹
精鹽
鮮蘑腐竹 食材用料
鮮蘑腐竹做法分解
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01
干腐竹放入盆內(nèi)用冷水泡上，壓一重物，泡發(fā)5小時，待脹發(fā)后，切成3厘米長的段，鮮蘑洗凈，撒成小塊。
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02
炒鍋上火，放清水燒開，下入腐竹、鮮蘑，開鍋后撈出待用。
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03
炒鍋上火，放油燒熱，下入姜末略炸一下。
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04
加入料酒、雞湯、精鹽、調(diào)好味，投入腐竹、煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油，裝盤即成。
小貼士
蘑菇營養(yǎng)豐富,含有人體必須的7種氨基酸,有降血壓、減膽固醇、預(yù)防肝病以及對胃癌的輔助治療等作用。
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