大骨棒做法分解
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01
用刀背把骨棒敲開，因?yàn)楣穷^熟了就很難斷開了。
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02
用開水炒一下，記住骨頭要大頭朝下哦，否則骨髓都跑走了
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03
過濾處清湯，備用
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04
用蔥姜蒜爆鍋，然后放入花角，大料，這樣炸一下特香
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05
香味出來后到入清湯，然后把骨頭大頭朝下的整齊放入
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06
燒開后，小火骨讀著，放入些鹽，調(diào)好口
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07
看到湯都變了白色，基本骨頭頓的差不多了(20分鐘左右吧)，就可以撈出放涼了
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08
骨頭放涼，在備上一杯大扎。
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09
開啃
小貼士
如果有高壓鍋，那就更好了，省火，省時(shí)。
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
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專家答疑
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