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    炒雞什件 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：清香可口，營養(yǎng)豐富。爽脆奇妙。

    炒雞什件 食材功效
    炒雞什件 食材用料
    主料

    雞胗肝：350克

    干木耳：10克

    青菜：100克
    輔料

    料酒：25克

    醬油：20克

    精鹽：5克

    味精：5克

    醋：3克

    姜：20克

    蔥：25克

    大油：80克

    蒜：20克

    濕淀粉：30克

    湯：適量
    炒雞什件做法分解
    • 01
      把雞胗兩面白色的皮去掉切成片，肝片成片。
    • 02
      隨之將難胗、肝用料油、醬油和鹽腌好，漿些濕淀粉再拌些油。
    • 03
      木耳用水發(fā)透擇洗干凈，青采葉切段，莖切成片。
    • 04
      蔥、姜、蒜均切片。
    • 05
      用醬油、料酒、味精、濕淀粉和蔥姜蒜、湯在一起對成汁。
    • 06
      用炒勺將油燒熱后，隨下胗、肝翻炒。
    • 07
      至將要熟時，把木耳、青菜倒入再繼續(xù)翻炒，并將對好的汁傾入勺中，并翻炒均勻，滴幾滴醋，起鍋將菜盛入盤中即成。
    小貼士

    　　要注意徹底煮熟，雞胗要選擇新鮮的。