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    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡(jiǎn)介及特色:成菜咸鮮軟糯,味濃不膩,肥而不膩,火巴而不爛,味咸鮮香。

    龍眼咸燒白做法分解
    • 01
      將豬五花肉洗凈。 放入蒸鍋蒸熟,抹勻醬油。
    • 02
      下油鍋炸至紅色,撈起晾涼,切成片。
    • 03
      泡紅辣椒去蒂,籽切成段。芽菜洗凈,切段。
    • 04
      在每段泡椒中加豆豉2粒,然后放在1片肉上,卷成筒狀,豎立放入碗內(nèi)。
    • 05
      加入調(diào)料,上籠蒸40分鐘,取出翻扣在盤內(nèi)即成。
    小貼士

      泡紅辣椒制作方法:新鮮硬壯的長(zhǎng)紅辣椒洗凈,晾干水分,剪去梗留其蒂。 將食鹽溶解于自來(lái)水或礦泉水中攪拌,待食鹽溶化,用消毒紗布過(guò)濾,除去其中的懸浮物和沉淀雜質(zhì)。然后注入有壇沿的泡菜壇中,加入花椒、食用醋酸和白酒等,攪動(dòng)幾下,放入滴干水分的紅辣椒,讓辣椒剛好被鹽水淹沒(méi)為度。再在壇沿內(nèi)注入清水,加蓋水封,數(shù)日后即可取食。