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    臘肉紅苕湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)氣 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：臘肉紅苕湯，成菜色澤美觀，風(fēng)味獨特，是一款散發(fā)著濃烈鄉(xiāng)情的風(fēng)味湯。

    臘肉紅苕湯做法分解
    • 01
      臘肉用淘米水浸泡后，再用清水洗凈待用。
    • 02
      將紅苕去皮洗凈，再切成塊，待用。
    • 03
      將鍋置旺火上，加入清水，下臘肉、姜、蔥及花椒煮沸后打盡浮沫，再用小火煮至熟時撈出改刀。
    • 04
      臘肉、紅苕下鍋，燒沸后改用小火煮軟，放入胡椒、味精、鹽花椒，起鍋即可。
    小貼士

    　　1. 老臘肉在烹調(diào)前要鑒定是否變質(zhì)。

    　　2. 煮臘肉時用小火為好。

    　　3.紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。